微波安全:注意潜在的危险
微波炉既快捷又方便，但一定要安全使用.
微波安全
而微波炉提供快速, 方便烹饪, 如果不小心使用，它们也可能是危险的.
- 96%的美国家庭拥有微波炉.
- 7300起与微波炉有关的家庭火灾 在2014年至2018年间被记录在案吗.
- 财产损失的年平均值 2014年至2018年间的微波火灾损失了4000万美元.
微波损伤
喷出热水现象
当水在一个干净的杯子或碗里加热到华氏212度以上时，就会出现这种现象, 但如果受到干扰就会爆炸. 为了帮助降低这种风险:
- 使用倾斜的盘子。
- 在微波炉前加入糖或汤混合物搅拌，然后
- 在加热的时候，把一个微波勺子放在液体里，以打破表面张力.
火与冰
消除微波食品中的热点:
- 在烹饪过程中，将盘子旋转四分之一到半圈.
- 进食前搅拌食物.
热，热，热!
微波炉容器和爆米花袋里的蒸汽可以超过180华氏度. 使用这些物品烹饪或处理时要小心.
- 使用通风容器;
- 打开远离你脸的容器，
- 让容器在打开前冷却1到2分钟，然后
- 使用烤箱手套或锅套.
关于微波炉炊具
不确定你的菜用微波炉是否安全? 通过4个步骤找到答案:
- 将量杯装满一杯水.
- 把它和你要测试的菜一起放进微波炉.
- 用微波炉高火加热一分钟.
- 如果菜摸起来是热的，那就不安全.
把叉子放进去
袋装食品或有紧皮或膜的食品应刺穿，使蒸汽逸出，防止爆炸. 最容易爆炸的食物有:
- 热狗、
- 蛋黄,
- 意面南瓜，还有
- 土豆
另外, 你可以防止整个鸡蛋爆炸——不要在微波炉里煮带壳的鸡蛋!
尽量减少飞溅和溢出
微波炉应该放在所有使用者都能轻易接触到的地方. 你的脸应该比微波炉门高.
一切都始于一个火花
有些材料在微波中会产生火花，从而引起火灾. 你不应该用微波炉:
- 铝箔(用蜡纸或羊皮纸代替);
- 金属绳结，或
- 金属漆餐具.
是时候换微波炉了
- 门弯曲、损坏或无法正常关闭;
- 铰链、密封件或门闩损坏;
- 烹饪时间比平时长，
- 微波炉发出很大或嗡嗡的噪音，
- 微波炉有一股烧焦的味道，而且
- 这个装置已经有10多年的历史了.
